Les élégants chevaux Haflinger ont fait du dernier Bistrot d’échange, une expérience unique. D'un pas ferme, ils nous ont montré l'Emmental sous son plus beau jour.

D'où vient notre nourriture ? Comment est-elle conservée ? Et comment pouvons-nous savoir si nous aimons quelque chose ? Les ami·e·s du Bistrot d’échange ont trouvé les réponses à ces questions et à bien d'autres encore au Musée de l'alimentation à Vevey.

Lorsque les images dans la tête deviennent des lettres, un processus de guérison peut souvent se produire - c'est la conclusion à laquelle sont parvenus les 60 ami·e·s du Bistrot d’échange lors de la dernière rencontre, entièrement consacrée à l'écriture.